25 ottobre 2016

"SPAGHETTI AL FINTO RAGÙ"





Ingredienti per 4 persone:

- mezza cipolla
- una costa di sedano
- 2 carote
- 150 g di olive nere
- 300 g di passata di pomodoro
- 5 pomodori secchi sott'olio
- mezzo peperoncino rosso tipo calabrese

In un tegame soffriggete la cipolla, il sedano e le carote taglaite a cubetti.
Cuocete per 5 min e dopo aggiungete le olive nere ed i pomodori secchi tagliati in modo irregolare.
Amalgamate tutti gli ingredienti e aggiungete dopo pochi minuti la passata di pomodoro ed il peperoncino tagliato a pezzetti piccoli.
Mentre cuocete gli spaghetti al dente, terminate la cottura della salsa e regolate di sale.
Mescolate la salsa alla pasta e servite ben calda!
Buon appetito!

Nessun commento:

Posta un commento